Тандыр Амфора Охотник

Еда, приготовленная на живом огне, и по сей день считается настоящим лакомством. Она впитывает аромат дымка, пропитывается соками и насыщается свежим воздухом. Но как сохранить в ней все полезные вещества? Выход есть — использовать для готовки тандыр. В отличие от мангала и гриля он не сушит пищу, не даёт ей пережариться, а также открывает повару безграничный простор для кулинарной фантазии. Представляем вашему вниманию именно такую разработку компании «Амфора» — тандыр «Охотник».

Что такое тандыр «Охотник»?

Это вместительный сосуд из жаропрочной керамики, имеющий форму амфоры. Недаром эту конструкцию использовали ещё древние греки: она способствует наиболее равномерному распределению тепла, а также конвекции внутри. Снаружи ёмкость заключена в прочный каркас из ковки ручной работы — он укрепляет тандыр и не даёт ему растрескаться даже при перепадах температур. По бокам у модели есть удобные ручки для переноски, а внизу — устойчивая подставка, которая предотвращает перегрев поверхности, на которой стоит тандыр. Крышка модели оснащена колпачком — для регулировки тяги. Также в ней есть отверстия для подвеса шампуров. Снизу тандыра расположено поддувало, чтобы вы могли регулировать интенсивность горения углей и жара.

Преимущества тандыра «Охотник»

Тандыр из керамики создаёт идеальные условия для приготовления любых блюд: жареного мяса и рыбы, тушёных овощей, жаркого, запечённых рёбрышек и плова, самсы и хачапури или свежих хрустящих лепёшек. Стенки сосуда имеют толщину в пять сантиметров, поэтому тандыр обладает повышенной теплоёмкостью. Керамика долго хранит тепло, следовательно, и расход угля будет минимальным — на остаточном жару после протопки можно готовить ещё в течение часа или двух.

Модель предполагает всепогодное использование: ей не страшны ни холод, ни осадки. Теперь готовить на живом огне можно круглый год, а не только в сезон шашлыков, весной-летом. Тандыр имеет объём в 40 литров. За раз в него можно загрузить все восемь шампуров и приготовить обед на компанию из 6-8 человек. При этом размеры прибора весьма компактные: его легко перемещать за ручки, а также устанавливать на небольших летних площадках и в зонах для барбекю.

Дополнительные характиристики

Базовый комплект предполагает, что для начала использования тандыра вам потребуется купить только угли или дрова. Всё остальное уже есть!

• Высота без крышки - 52 см
• Внутренний диаметр горловины - 23,5-24,5 см
• Диаметр - 50 см
• Внешний диаметр дна - 31 см
• Кол-во шампуров в комплекте - 8 шт. (длина рабочей части 38,5 см / общая длина 50 см)
• Комплектация - кочерга, совок, колосник d19 - по 1 шт

Если вы захотите попробовать новые для себя способы готовки, можно дополнительно приобрести решётки, подвесы для окороков, крюки, этажерки или подставки для казана.