Тандыры и Грили

Тандыр – это разновидность уличной печи для приготовления разнообразных блюд. Его округлая форма и толстые стенки (толщина 3-8 см) создают условия для равномерной тепловой обработки продуктов, а тяжелая крышка способствует повышению давления внутри. В таких условиях еда готовится быстрее, чем на сковородке или мангале, и приобретает особенный вкус.

В уличной глиняной печи можно приготовить:

  • мясо жареное или запеченное большим куском, шашлык, курицу, утку;
  • запеченную рыбу;
  • выпечку – лепешки, пиццу, пирожки, печенье;
  • томленые блюда из мяса и овощей, а также плов и различные каши.

Как готовить?

Сначала тандыр топят примерно 1 – 1,5 часа, чтобы он равномерно прогрелся. Если вам кажется, что это долго, не забудьте, что хорошо прогретая печь дает возможность приготовить несколько блюд – например, вначале пожарить шашлык, запечь баранью ногу, затем испечь пиццу или лаваш, а под конец поставить на пару часов томиться любую еду, для которой не нужен сильный жар. После того, как прогорят дрова и сажа отойдет от стенок, можно прикрыть поддувало и загружать продукты. Закройте верхнюю крышку и накрывайте на стол – переворачивать и помешивать здесь ничего не нужно.

Какие бывают тандыры?

Все тандыры делаются из шамотной глины, устойчивой к сильному нагреву. Они разделяются на две группы:

  • стационарные – массивные дровяные печи, которые ставят на отведенное место во дворе дома или дачи, а также устройства на газе или электричестве для кафе и ресторанов;
  • переносные – к ним относятся бытовые тандыры с ручками, а иногда и на подставке с колесиками, которые удобно переставлять с одного места на другое. Средние и большие печи из этой группы обладают довольно значительным весом. Маленький переносной тандыр весит немного, поэтому его можно купить, чтобы брать с собой «на природу».

Дизайн касается только наружного декора, так как форма тандыра выработана веками и эксперименты здесь могут привести к нежелательным результатам. Украшениями служат лепной орнамент в южнорусском или восточном стиле, окраска в «природные» цвета, а также кованые детали – ручки для переноски, обручи, ножки и крепления под инвентарь.

В комплекте с печью идет набор инвентаря для растопки и чистки (колосник, совок, кочерга), а также основные приспособления для готовки – например, шампуры и одноярусная решетка. Дополнительно в нашем интернет-магазине тандыров можно купить решетки для гриля, этажерки, камни круглой формы для выпечки и коробки для копчения.

Мы будем рады, если вы захотите оставить отзыв о купленном вами тандыре и высказать свои пожелания.


Тандыр Аладдин c откидной крышкой
4627096931061
Диаметр горловины тандыра: 34,5-35 см
46500 ₽
Тандыр Есаул с откидной крышкой
4627096931139
Материал: Керамика Объем (м³): 550 л
21300 ₽
Жаровня-гриль настольная
4627096931139
Материал: Керамика
7950 ₽
Тандыр Кочевник
О0000012603
Материал: Керамика Объем (м³): 25 л
10900 ₽
Тандыр Кочевник с откидной крышкой
4627096931160
Материал: Керамика Объем (м³): 25 л
11990 ₽
Тандыр Охотник
О0000009113
Диаметр горловины тандыра: 23,5-24,5 см
15990 ₽
Тандыр Охотник c откидной крышкой
4627096931146
Диаметр горловины тандыра: 23,5-24,5 см
17600 ₽
Поручик с поворотной крышкой (в комплекте с подставкой)
4627096932587
Материал: Керамика Объем (м³): 82 л
28490 ₽
Тандыр СамОбжар с откидной крышкой
4627096932334
Материал: Керамика Объем (м³): 48 л
22900 ₽
Тандыр Скиф с откидной крышкой
4627096931122
Материал: Керамика Объем (м³): 75 л
26700 ₽
Скиф с поворотной крышкой
4627096932631
Материал: Керамика Объем (м³): 75 л
26700 ₽
Тандыр Аладдин
Х0000014620
Диаметр горловины тандыра: 34,5-35 см
44500 ₽
Тандыр Аладдин mini
О0000009112
Диаметр горловины тандыра: 34-35 см
24800 ₽
Тандыр Аладдин mini с откидной крышкой
4627096931115
Диаметр горловины тандыра: 34-35 см
27600 ₽
Тандыр Атаман
О0000009116
Диаметр горловины тандыра: 33-34 см
26990 ₽
Тандыр Атаман c откидной крышкой
4627096931092
Диаметр горловины тандыра: 33-34 см
31500 ₽
Тандыр Большой
О0000012604
Материал: Керамика Объем (м³): 80 л
21000 ₽
Тандыр Большой с откидной крышкой
4627096931108
Материал: Керамика Объем (м³): 80 л
23000 ₽
Тандыр Восточный
Х0000014619
Материал: Керамика Объем (м³): 125 л
39500 ₽
Тандыр Восточный с откидной крышкой
4627096931078
Материал: Керамика Объем (м³): 125 л
41500 ₽
Тандыр Дастархан
О0000012605
Диаметр горловины тандыра: 31-34,5 см
34500 ₽
Тандыр Дастархан с откидной крышкой
4627096931245
Диаметр горловины тандыра: 31-34,5 см
36500 ₽
Тандыр Донской
О0000012602
Диаметр горловины тандыра: 20,5-21 см
11990 ₽
Показано с 1 по 24 из 143 (всего 6 страниц)